好書推薦
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我的義國廚房料理課Pasta&Pizza
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書我的義國廚房料理課Pasta&Pizza
作者： 江美君
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2010/04/10
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊我的義國廚房料理課Pasta&Pizza全書的內容大意
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商品訊息功能:
征服全世界味蕾的Pasta＆Pizza
最能代表義大利風格的美食，印象最深刻的莫過於Pasta＆Pizza了，靠著各色基底醬汁搭配香Q有勁的義大利麵條、披薩餅皮，可口的Pasta＆Pizza一直都是老少咸宜的。其實Pasta＆Pizza在義大利是最大眾化的傳統麵食，普及的程度就如同中式麵條及各種麵餅，都是日常生活裡美味又容易製作的家常料理。
彈牙的義大利麵與Q勁的披薩餅，只是運用麵皮的變化，搭配各式新鮮食材、獨特的香料、以及濃縮美味的醬汁，就是這麼簡單的美味結合，讓Pasta＆Pizza從義大利人的媽媽味道，搖身成為廣受世人歡迎的國際美食。
想學做美味又可口的Pasta＆Pizza嗎？想知道如何用簡單的食材，做出千變萬化的義式經典美食嗎？不用懷疑，在家動手做真得也可以！只要學會醬汁與麵糰餅皮的製作，掌握讓麵條、麵皮與醬汁、佐料合而為一的訣竅，就可以做出美味的各式Pasta＆Pizza變化料理；紅醬、白醬、青醬、肉醬或油醋醬，薄皮、厚皮、夾心或芝心，不論你是哪一種口味的擁護者，不管喜愛清爽或是濃醇口味，愛蔬食、海鮮肉類或海陸，只要掌握書中的大原則，通通可以滿足您。
本書收錄67道義大利麵、披薩及其它配套的經典義式料理，並依適合的基底醬汁分門別類的介紹各種合襯的口味，有經典傳統的西洋風味、中日韓式口味，甚至東南亞迷人滋味等一次全部的呈現，每一道都附上詳細的分段操作說明，讓您可按圖索驥，在家也可以輕鬆做出行家級的美味料理。
本書特色
星級主廚的私房祕技大公開
◎精選最具代表性、最受大眾喜愛的Pasta＆Pizza口味，以在家裡就可以簡單做出來的方式加以呈現，就算沒有專業級的配備，用簡單的家庭烤箱及鍋具，也能輕製作。
◎各種高湯、基底醬料的製作，手工義大利麵、麵角、麵餃，以及4種不同口感的披薩麵皮製作，完整示範！
◎詳細分段操作步驟圖解及說明，以及製作時該注意的重點、訣竅，讓初次學做義式料理的人也可以輕鬆上手。
◎沙拉、前菜、湯品Pasta＆Pizza的速配好伙伴，讓你隨意搭、自由配，享受美食再也不必花錢排隊。
◎收錄製作Pasta＆Pizza的基本器具、材料，清楚的分類介紹，讓您一目了然。
作者簡介
江美君
努力實踐夢想，幽默易處的雙子座女生。畢業於Johnson & Wales University（JWU），學的是烹飪藝術學系，能說英、粵語，擅長西式料理，對料理有濃厚的熱情，喜歡嘗試，對料理有絕對的堅持，閒暇之餘最愛四處嚐遍各大美食；除了研究料理、不斷充實及自我挑戰外，更以具備的專業知識經驗，致力於培訓提攜餐飲新輩參與國內外烹飪競賽。
【經歷】
教學經歷
台灣福爾摩莎廚藝協會 國際烹飪賽事教學指導員
業界經歷
晶華飯店、Blue Ginger（美國麻州知名餐廳）
曾獲獎項
第四屆坎佩尼亞義大利麵比賽(雙料冠軍) ＆煮麵達人 特金獎、特別獎
FHA新加坡國際烹飪挑戰賽 個人組西式料理 金牌
第四屆龜甲萬盃職業組 銅牌
第三屆龜甲萬盃職業組 金牌
第三屆坎佩尼亞義大利麵比賽 銅牌
美國美食創意廚藝比賽職業組 銀牌
中國杭州第一屆國際西餐廚藝大賽西餐牛肉現場烹飪組 金牌
中國杭州第一屆國際西餐廚藝大賽奧運創意菜現場烹飪組 銅牌
中國上海國際烹飪藝術大賽西餐牛肉現場烹飪組 銅牌
中國上海國際烹飪藝術大賽西餐素食現場烹飪組 銅牌
其他經歷
新加坡商永紐台灣分公司 名廚食譜製作
美國肉品協會 美國豬肉品推廣食譜製作
Oliviers&CO VIP 美饌饗宴示範
台北晶華酒店 澳洲三頂高帽主廚馬克貝斯特美食饗宴、日本四季酒店主廚里奧納多義國美饡四季盛宴、南非風情美饌-新加坡美食節-餐飲團隊小組
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作者： 江美君
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2010/04/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
跨年夜電信業臨大敵布署行動基地台迎戰
全台民眾歡欣倒數跨年，電信業者則是如臨大敵。5大電信出動「行動基地台」、工程師駐守人潮聚集的熱點，為用戶在跨年夜提供順暢的行動網路及通話服務。超商、零售業者也備足各式防寒物品、食品，溫暖徹夜通宵跨年的民眾。
跨年夜之際，中華電信在台北市政府周遭、台中體育場、高雄夢世代、高雄義大世界…等熱門地點布署，出動170部行動基地台，並建置WiFi熱點服務，更動員300位工程人員待命，以確保用戶跨年「不斷網」。由於多數民眾已經轉為4G網路，基地台頻寬較3G網路提升，加上新型小型基地台助陣，預期較去(103)年增加100%的訊務處理量。
台灣大哥大重兵布局全台9大跨年區域，增設超過200個行動基地台，出動200位工程人員疏通訊務，用戶搜尋到「TWM Happy2016」，輸入手機號碼即可使用免費WiFi；遠傳電信也加派52部行動車與86部行動基地台，進駐信義計畫區、桃園中正藝文特區、台中台體大體育館、雲林劍湖山世界…等地，再輔以全台2萬5千個WiFi熱點，以紓解爆量的通訊需求。
台灣之星及亞太電信不落人後，派遣上百台行動基地車穩固網路品質，百位工程師現場待命監控疏通訊務，預估可增加2~3倍的流量。電信業者提醒，現場人潮眾多，建議可搭配WiFi熱點分流，若不慎與親友失散，愈靠近基地台行動車，行動網路通訊力就愈強，雙方便有機會重新連繫。
跨年夜低溫來襲，7-ELEVEN於各縣市政府、跨年晚會地點，共超過150家門市備足貨品應戰，將自助熱食設置在門市入口，蒸煮玉米、關東煮、熱狗大亨、大燒包等設備增設2~3倍，暖暖包、雨具、藍白拖鞋、維他命B群，備貨增加3成到1倍。
此外，COLD STONE跨年推出「Hug Day」活動，給心愛的人一個擁抱，同Size經典冰淇淋買1送1；Mister Donut門市買5送1，轉運站門市7點後3入100元限定優惠；鄰近台北101的21世紀風味館信義門市，還設置快閃攤位販售香草烤雞腿；康是美、星巴克則延長營業時間，滿足狂歡人潮需求。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跨年夜電信業臨大敵-布署行動基地台迎戰-235110734.html
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